小美·自由發揮低脂快手海鮮 雙椒牡蠣

下班回家路上，問老媽今晚想吃什麼， 她說剛買完牡蠣也在回家的路上。進家門，依然還沒想出怎麼吃，我就給她搜菜譜，讓她選，她選了這樣的吃法。等我自由發揮做完，就是這樣的作品呈現，老媽嘗過後表示這樣吃還可以。
任務完成🤗😜
然後一菜兩吃，把湯汁澆在老爺子做的手工面裡面。好吃😋
這些都是用小美做的，雞蛋手工面的菜譜已經發布過，進入珺小廚的所有菜譜裡就可以看到了。
#小美·健康美食# 來自@珺🍭小廚 的美圖秀秀，快來關注我吧>>

用料  

小美·自由發揮低脂快手海鮮 雙椒牡蠣的做法  

1. 洗乾淨的牡蠣

2. 備好的姜蒜末，青紅椒切片。              

3. 姜蒜末➕油入鍋，設定3分鐘/ V鍵 /速度1  爆香

4. 爆香後加入青紅椒。

5. 加入牡蠣，料酒，豆豉，生抽。喜歡辣的可以加一些辣的指天椒或者剁椒之類的。                           設定 5分鐘 / V鍵 / 反轉 小勺

6. 出鍋，上桌，開吃嘍。🤤😜

7. 想要湯汁多一些就全程不要開啟量杯蓋子。這樣就可以一菜兩吃了。把湯汁澆在手工雞蛋麵裡面，好好吃😋

小貼士

Tips：
這類的海鮮也可以蔥油炒，就是在爆香的前一步把小蔥打結扔進鍋裡，倒上20克油，加熱煉出蔥油就可以了。蔥油拌麵什麼的也超級香的。
鹽一般都是出鍋前放，這個裡面有生抽，有豆豉，都是鹹的，所以我做菜的習慣是用了生抽老抽一類的調料後，一般都不會再加鹽了。