鹹鴨蛋蒸肉末

媽媽經常做的菜之一，我有了自己的家，餐桌上也總是會有這道菜。我愛我媽，哈哈哈。

用料  

鹹鴨蛋蒸肉末的做法  

1. 準備好切塊的肉

2. 把肉剁碎，我最愛這個過程！

3. 把肉放在等會兒蒸的碗裡，加點蔥花、白糖、料酒、醬油。

4. 拌勻鋪平

5. 拿出鹹鴨蛋

6. 洗淨

7. 磕入碗中

8. 上蒸籠，蒸15-20分鐘

9. 取出，滴上一兩滴香油（芝麻油）

10. 給蛋黃搓個洞，哎呀呀，這顆蛋不夠鹹呀，蛋黃沒流油(´･_･`)

11. 上桌！

小貼士

我媽媽的快手菜，開始做飯後才發現，媽媽真是太聰明瞭，每天四菜一湯裡面總會有一兩盤菜是蒸出來的，豆瓣醬蒸小黃魚、蝦醬蒸肉、蒸千張、蒸梅乾菜肉餅……蒸的菜健康又節省時間，可以偷偷懶。