💛嫩蛋加上肉香下飯絕對YYDS～
趕緊動手做起來吧～
營養又下飯。
用料
| 豬肉 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 雞蛋 | 4個 |
| 蔥花 | 適量 |
| 生抽 | 適量 |
| 油 | 適量 |
| 雞粉 | 適量 |
| 溫水 | 6個半開的雞蛋殼 |
肉末蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋的做法
雞蛋放鹽放油。攪拌均勻。
![肉末蒸蛋的做法步驟圖，肉末蒸蛋怎麼做好吃 第2張]( "肉末蒸蛋的做法步驟圖，肉末蒸蛋怎麼做好吃 第2張")
溫水倒入開啟的雞蛋攪拌均勻。溫水跟雞蛋的比例是一個雞蛋2個半開的雞蛋殼量。雞蛋跟水1：1。
![肉末蒸蛋的做法步驟圖，肉末蒸蛋怎麼做好吃 第3張]( "肉末蒸蛋的做法步驟圖，肉末蒸蛋怎麼做好吃 第3張")
肉末剁碎。用適量蠔油生抽雞粉鹽油。攪拌醃製。
![肉末蒸蛋的做法步驟圖，肉末蒸蛋怎麼做好吃 第4張]( "肉末蒸蛋的做法步驟圖，肉末蒸蛋怎麼做好吃 第4張")
鍋煮開水。攪拌好的雞蛋用漏網過濾到盤子上。
![肉末蒸蛋的做法步驟圖，肉末蒸蛋怎麼做好吃 第5張]( "肉末蒸蛋的做法步驟圖，肉末蒸蛋怎麼做好吃 第5張")
用鍋蓋蓋好。❗️注意不要蓋緊。兩邊用筷子或其他的東西隔著。如果要蓋緊。雞蛋就用保解膜包好蒸。❗️全程用大火蒸8分鐘左右。就關火。
![肉末蒸蛋的做法步驟圖，肉末蒸蛋怎麼做好吃 第6張]( "肉末蒸蛋的做法步驟圖，肉末蒸蛋怎麼做好吃 第6張")
熱油鍋下入醃製好的肉末。大火爆炒開肉末。中途再淋點生抽。色味更好。
![肉末蒸蛋的做法步驟圖，肉末蒸蛋怎麼做好吃 第7張]( "肉末蒸蛋的做法步驟圖，肉末蒸蛋怎麼做好吃 第7張")
把炒好的肉末均勻的放上蒸好的雞蛋上。撒上蔥花。完成。下飯絕絕子～❤️
![肉末蒸蛋的做法步驟圖，肉末蒸蛋怎麼做好吃 第8張]( "肉末蒸蛋的做法步驟圖，肉末蒸蛋怎麼做好吃 第8張")
