用料
基尾蝦 | 400克 |
娃娃菜 | 半顆 |
粉絲 | 一小把 |
姜 | 5片 |
蔥 | 2根 |
照燒醬 | 適量 |
鹽 | 適量 |
蒸魚豉油 | 適量 |
食用油 | 適量 |
料酒 | 2勺 |
白胡椒 | 適量 |
蒜泥醬 | 3勺 |
小米椒 | 2個 |
照燒風味娃娃菜粉絲鮮蝦煲的做法
基尾蝦剪去蝦腳,蝦槍去掉蝦線,放入盤子中,加入料酒,鹽,胡椒粉抓拌均勻,醃製15分鐘後洗淨瀝乾水份。
鍋燒熱加入食用油放入薑片,蔥白爆香。
放入娃娃菜,粉絲,基尾蝦,擠入照燒醬,蒸魚豉油
把蒜泥,小米椒均勻的鋪在上面,加入料酒,蓋上鍋蓋,大火燒6分鐘左右。
出鍋撒上蔥花即可。