喜歡苦瓜那苦澀的感覺,吃在嘴裡脆脆的,略帶著那苦澀的味道,最後給你的感覺卻是脣齒留香!很早就知道那道很著名的“雪碧涼瓜”,可是我卻一直沒有吃過,也沒有試過,因為我一直覺得如果那個苦瓜被雪碧浸泡以後會不會失去那原有的苦澀,也不知道那個泡過苦瓜的雪碧最後會剩下一種什麼味道!
我老公不喜歡吃苦瓜他說它的味道實在是太苦,呵呵,我並沒有覺得它很苦,相反的是,那個苦瓜嚼再嘴裡卻有讓我覺得那有一種生活的味道,苦的,澀的,也許只有到了最後才有甜的味道!
吃“苦瓜炒肝”讓我想起了一個人,那還是好幾年前在唐百的時候--知道苦瓜也可以用豬肝來炒著吃的!“苦瓜炒肝”做起來很簡單,但是味道卻是自有一番不可言喻的美!
用料
嫩苦瓜 | |
豬肝 | |
鹽 |
苦瓜炒肝的做法