苦瓜具有清熱消暑、益氣健脾、滋肝明目的功效
用料
| 苦瓜 | 一根 |
| 蒜 | 適量 |
| 幹辣椒 | 適量 |
| 黃豆醬 | 1/2大勺 |
| 雞精 | 1/2小勺 |
| 鹽 | 1/2小勺 |
| 花椒粉 | 1/2小勺 |
醬炒苦瓜的做法
苦瓜洗乾淨挖掉中間的瓢，切成小塊
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熱鍋倒油燒熱，下蒜片、幹辣椒絲爆香
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把苦瓜倒進去翻炒
加入花椒粉、黃豆醬繼續炒![醬炒苦瓜的做法步驟圖，醬炒苦瓜怎麼做好吃 第4張]( "醬炒苦瓜的做法步驟圖，醬炒苦瓜怎麼做好吃 第4張")
下鹽和雞精，轉中大火快炒
翻炒均勻即可盛出
一盤香噴噴的炒苦瓜就完成啦![醬炒苦瓜的做法步驟圖，醬炒苦瓜怎麼做好吃 第5張]( "醬炒苦瓜的做法步驟圖，醬炒苦瓜怎麼做好吃 第5張")
小貼士
溫馨提示一下
加少許辣也有去苦的作用
辣椒也可根據個人口味增減哦
歡迎來到食譜館！
醬炒苦瓜
食譜館
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