苦瓜炒蛋。

我和胖熊都不愛吃苦瓜，逼自己吃，聽說苦瓜營養好。

用料  

苦瓜炒蛋。的做法  

1. 苦瓜切薄片，開水焯水，焯至苦瓜半熟，撈出備用。

2. 兩個加點鹽雞蛋打好，蒜瓣備好，可以不要小尖椒。我剩兩根就炒裡面了。

3. 鍋裡熱油炒蛋，蛋搗碎。

4. 蛋炒好加入苦瓜一起炒，放鹽炒熟，起鍋前放點雞精即可。

5. 裝盤。

小貼士

很簡單，炒蛋時油稍微多一點，炒苦瓜時就不要放油了，直接一起炒，不麻煩。