用料
| 鴨肉 | 1/4 |
| 苦瓜 | 一個 |
| 辣椒 | 若干 |
| 姜 | |
| 蒜 |
苦瓜炒鴨的做法
熱鍋放入鴨肉（鴨肉我沒有過水，直接煮）。炒幹至出油。
放入薑片辣椒，翻炒片刻倒入苦瓜。不斷翻炒至苦瓜變軟。放入蒜，放醬油，蠔油，鹽。出鍋即可。
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苦瓜炒鴨
食譜館
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