苦瓜炒肉

用料  

苦瓜炒肉的做法  

1. 苦瓜洗淨，去根部，切成兩半，取出中間籽。

2. 切成條。

3. 胡蘿蔔切條。

4. 蔥姜切碎。

5. 肉切成絲。

6. 肉放澱粉，料酒，蔥姜醃製。

7. 水開放入苦瓜焯水。

8. 過涼水撈出備用。

9. 胡蘿蔔焯水撈出備用。

10. 油熱倒入肉絲炒至變色。

11. 倒入醬油炒均勻。

12. 倒入苦瓜。

13. 炒均勻。

14. 倒入胡蘿蔔。

15. 放鹽炒均勻即可。

16. 美味的苦瓜炒肉做好啦✌️