咖哩雞肉家常版

咖哩雞肉作為一道經典菜，口味適中，土豆 胡蘿蔔與雞肉搭配色鮮味美，營養豐富，老少皆宜，尤其是比較下飯，湯都能拌兩碗飯

用料  

咖哩雞肉家常版的做法  

1. 雞肉斬塊，料酒，耗油，生抽，鹽，醃製10分鐘，醃製時間剛好切菜哈哈哈

2. 胡蘿蔔切塊食指尖大小

3. 洋蔥半個，拇指大小

4. 土豆食指尖大小

5. 姜蒜切片

6. 鍋裡熱油，按步奏放入姜蒜，十秒之後再放洋蔥。翻炒1分鐘

7. 加入醃的雞塊，翻炒2分鐘 期間陸續加入，料酒，生抽，各一勺

8. 加水剛剛漫過雞肉就好

9. 鍋開十分鐘後加入土豆和胡蘿蔔攪拌均勻

10. 3－5分鐘之後加入半塊咖哩塊

11. 煮3分鐘左右咖哩塊融化之後攪拌均勻
    喜歡汁多的就多留點，只喜歡吃汁少的可以稍微收一下汁，嚐嚐鹹淡淡的話就加鹽，鹹的話，就少加一點水。
    （如果火比較猛期間乾的話就加一點水。）

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