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紅咖哩配白米飯,好吃😋
用料
家常紅咖哩的做法
提前準備主角,咖哩與椰漿
茄子切小條,洗後控水,可以撒少許鹽
褐菇,豆腐切片,豆角切丁,洋蔥切小塊
雞胸肉切片
中火熱鍋,倒入少量植物油,加入椰漿,攪拌至化開
加入紅咖哩,繼續攪拌至化開,如果沸騰太厲害則關小火
依次加入雞肉,豆角等食材,如果感覺水太少可以加入少許開水,注意不要加多,影響口味
加入全部食材,中火燉煮,注意輕輕攪拌
待所有食材都熟透,可以出鍋啦~舀一勺淋在米飯上,美滋滋
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