因為討厭胡蘿蔔的味道又必須補充胡蘿蔔而想起來做的,零廚藝領特殊用具,不耗時簡單易上手,在家就能吃上外面一樣味道的咖哩飯。
用料
土豆 | 1個 |
胡蘿蔔 | 1根 |
洋蔥(啥顏色都行) | 1/4個 |
百侍咖哩塊 | 1盒 |
玉米粒(可有可無) | 隨便 |
油 | 2茶匙 |
家常咖哩飯的做法
土豆胡蘿蔔去皮切塊,洋蔥切塊,鍋裡燒開水,先倒土豆胡蘿蔔煮三分鐘撈出(不用過涼水),再煮洋蔥一分鐘撈出(冷水沖洗一下濾幹)。
鍋中倒少許油
油五成熱倒洋蔥,翻炒30秒,倒入土豆胡蘿蔔玉米粒,翻炒一分鐘左右。
倒入水沒過菜一指左右(熱冷都行)燒開
加入咖哩塊煮十分鐘左右
這時候看到土豆失去了稜角,湯汁變得粘稠,就可以關火了。
一份香氣撲鼻的咖哩飯就做好了。
小貼士
做菜之前可以先把米蒸上,做好後就能直接吃了,在煮土豆的間隙切洋蔥也可以大大節省時間,土豆和胡蘿蔔的量基本一致就行,不用太大的土豆,祝大家廚藝越來越好