堪比外賣的黃燜雞米飯🍚

喜歡吃的黃燜雞，都是點的外賣！

週末在家，就自己整一波！完美～

這個汁淋在米飯上，媽呀真香😋😋

用料  

堪比外賣的黃燜雞米飯🍚的做法  

1. 雞肉冷水下鍋，放入薑片、料酒，去血水
   
   煮開後雞肉撈出備用

2. 在煮雞肉時準備配菜
   
   冰糖幾小塊準備好，姜和蒜切片
   
   青椒、土豆切塊，幹香菇用開水泡發，之後切片

3. 鍋中倒入油，放入冰糖，炒出糖色
   
   不要炒太久，不然顏色會黑掉，也會苦

4. 炒出糖色後，放雞肉進行翻炒上色，加點料酒、薑片、蒜瓣一起炒

5. 加入一勺生抽、一勺老抽、兩泵耗油、一勺豆瓣醬，翻炒均勻

6. 倒入清水沒過雞肉，放一點鹽，大火燉15分鐘左右

7. 過後倒入土豆、香菇，繼續燉10分鐘，等土豆香菇入味

8. 最後放入青椒，小火慢燉10分鐘，等待收汁

9. 噔噔噔噔  新鮮出爐！太香了

10. 再搭配一碗香噴噴的米飯🍚絕了
    
    趕緊操練起來吧