用料
| 雞腿 | 4只 |
| 土豆 | 一個 |
| 香菇 | 10朵 |
| 洋蔥 | 半個 |
| 青椒 | 2個 |
| 姜 | 5片 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 大料 | 如圖（可不加） |
| 醬油 | 1勺 |
| 鹽 | 適量克 |
黃燜雞腿（比外面的黃燜雞米飯好吃一百倍，超簡單易上手）的做法
雞腿切小塊，姜蒜切片，土豆切塊，香菇切片備用
![黃燜雞腿（比外面的黃燜雞米飯好吃一百倍，超簡單易上手）的做法步驟圖 第2張]( "黃燜雞腿（比外面的黃燜雞米飯好吃一百倍，超簡單易上手）的做法步驟圖 第2張")
雞腿肉入開水焯水兩分鐘去腥，加兩片姜效果更好
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姜蒜入熱油炒香
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加入八角兩個，香葉兩片，桂皮一個，花椒一把炒香（也可不加，加了會更香）
![黃燜雞腿（比外面的黃燜雞米飯好吃一百倍，超簡單易上手）的做法步驟圖 第5張]( "黃燜雞腿（比外面的黃燜雞米飯好吃一百倍，超簡單易上手）的做法步驟圖 第5張")
加入一勺郫縣豆瓣炒香
![黃燜雞腿（比外面的黃燜雞米飯好吃一百倍，超簡單易上手）的做法步驟圖 第6張]( "黃燜雞腿（比外面的黃燜雞米飯好吃一百倍，超簡單易上手）的做法步驟圖 第6張")
加入雞腿炒兩分鐘後加水，加一勺醬油，加土豆香菇中火燜十分鐘
![黃燜雞腿（比外面的黃燜雞米飯好吃一百倍，超簡單易上手）的做法步驟圖 第7張]( "黃燜雞腿（比外面的黃燜雞米飯好吃一百倍，超簡單易上手）的做法步驟圖 第7張")
加入青椒和洋蔥燜2分鐘
![黃燜雞腿（比外面的黃燜雞米飯好吃一百倍，超簡單易上手）的做法步驟圖 第8張]( "黃燜雞腿（比外面的黃燜雞米飯好吃一百倍，超簡單易上手）的做法步驟圖 第8張")
加鹽少許，完成！
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小貼士
如果是幹香菇的話加水的時候可以加入泡幹香菇的香菇水，會更香
