拒絕外賣，自己在家做黃燜雞米飯

用料  

拒絕外賣，自己在家做黃燜雞米飯的做法  

1. 包菜洗淨 切絲 儘量細一些 比較入味，放入一個較大的碗中，調入適量的鹽 油潑辣子 在放少許香油 攪拌均勻。小菜就做好啦 淹著 吃飯的時候裝盤就好 味道很不錯

2. 黃燜雞做的時候忘記拍步驟了，在市場買的大一點的的琵琶腿 讓人家給斷成了小塊，
   第一步 研製 回家清洗乾淨控幹水，放入兩片生薑 少許蔥段，料酒 黑胡椒 醃製5分鐘。醃製的時候
   第二步 切輔料 切好青椒 和香菇 香菇我是切片。 雞腿肉醃的差不多了，
   第三步 煮雞肉 鍋里加水放入少許料酒 生薑 和大蔥 （第一次做的時候孩子說太腥了）所以特意在煮的時候依舊去腥操作 水燒開，關小火 放入雞肉 蓋上蓋子 小火煮大約5-7分鐘 雞肉基本熟了 小火煮的雞肉會很嫩。撈出控水。
   第四步 鍋里加油 放入薑末 蒜片 炒香，倒入香菇 炒一會 倒入雞腿肉 一起翻炒 香菇變軟 加入黃燜雞料包 菌湯 （沒有菌湯）用白水也可以 我是家裡剩了些就用上了。大火燒開 再加少許蠔油 和老抽 主要為了入味上色 好看些 汁收的差不多時倒入青紅椒翻炒兩下 就可以出鍋了
   

小貼士

超級香 兒子說再也不用點外賣吃黃燜雞了 😂
最後 想說明一下 這個方子是個人記錄成功的案例的 如果有什麼不好的地方 請別噴我 😂 孩子愛吃黃燜雞米飯 總是點外賣 花錢不說乾不乾淨也不知道 就想著自己做做 上一次失敗了 總結原因沒焯水去腥 做出來 孩子不吃 說太腥了 這次調整了方法 結果成功了 很好吃 喜歡的就照著做 不喜歡的請忽略