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用料
鹽焗蒸雞的做法
上次做了忘記拍步驟。
我用的海天的。直接做鹽焗雞我覺得不好吃,某天偶然想吃蒸雞,然後試了一下,結果跟外面60一隻的味道一模一樣
過程很簡單,雞腿解凍,然後抹上半包左右的鹽焗粉,給他按摩兩分鐘,儘量每個部位都抹上粉,但是粉別太多,不然太鹹,然後包上錫紙,上鍋蒸半小時。筷子插進去不流血水就好。這個要看雞腿大小了,小雞腿估計20分鐘就好
開吃~粉不要太多,不然太鹹,雞湯喝不了
小貼士
不包錫紙沒試過,包了感覺會嫩一些。湯汁也很好喝,前提不要太鹹了,實在鹹了加點開水衝調一下吧
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