蒸鹽焗雞塊與鹽焗雞汁飯

半隻鹽焗雞一般要醃製過夜，下班回來來不及做這麼複雜的菜，想了個偷懶的辦法，結果也是美味爆棚，順帶做的鹽焗雞汁飯，小朋友們的最愛！

用料  

蒸鹽焗雞塊與鹽焗雞汁飯的做法  

1. 雞塊洗乾淨，把出了花生油以外的配料塗抹在雞塊上，用手抓均勻。醃製15分鐘。

2. 下花生油，攪拌均勻。

3. 冷水下鍋，水開後蒸15分鐘。

4. 出鍋！

5. 蒸好的鹽焗雞有很多雞汁，開啟電飯鍋煮好的飯，下蔥花和雞汁，怕不夠味道，還可以下少量醬油，攪拌均勻，鍋蓋蓋上，燜五分鐘。

小貼士

可以稍微多下點蔥花，筷子攪拌熟了的飯，更好看好吃😋