烤鹽焗雞

用料  

烤鹽焗雞的做法  

1. 準備手槍腿一隻

2. 按圖片樣切開，不能切斷，因為腿肉太厚切開才好入味且容易熟。

3. 均勻再剛切開的逢中塗上鹽焗雞粉

4. 雞皮撕開把粉塗到裡面，否則會出現一邊鹹一邊淡。

5. 雞皮比較薄，鹽焗雞粉塗少點否則容易過鹹。

6. 醃製2小時後放進烤箱。200度30分鐘再調到230度烤10分鐘（烤箱溫度每個不同可以自行調節）

7. 中間可把烤出的雞油塗抹到雞皮上面烤出來的顏色會非常好看。

8. 出爐

9. 我用的是海天的鹽焗雞粉

10. 配上水煮西蘭花開吃！