鹽焗烤雞

用料  

鹽焗烤雞的做法  

1. 生雞洗淨，加鹽焗雞粉醃製兩個小時以上，取出擺放好在烤盤裡，烤箱180度烘烤50多分鐘。
   中途刷油（玉米油或者其他味道不會太重的油）
   不喜歡太焦的話等雞上色後可以加蓋錫紙繼續烘烤，北鼎烤箱空氣烤功能所以不用給它翻身，也烤得很全面。

2. 叮～香噴噴的鹽焗雞完成出爐！😊旁邊一小碟是烤雞出來的油，用它來加點蔥薑蒜辣椒丁熱炒一下，也可以當蘸料啦～

小貼士

1.雞不要太肥太大隻，不然出一大堆油，最好選擇小隻點的家雞或者三黃雞
2.鹽焗雞粉一般外面調料店有賣，小小一包，夠用一隻。不喜歡的話可以改換別的調料，燒烤汁醃製或者新奧爾良醃料也是不錯的選擇。單純加點生抽、薑片、生蔥、料酒、蠔油、胡椒粉醃製也是棒棒噠～
3.醃製時間最好兩個小時上，能久一點的話會更加入味
4.烤前撒點胡椒粉再進去烤也很不錯