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用料
焗鹽烏雞的做法
將烏雞洗淨後在身上抹些鹽,生薑醃製兩小時。
將醃製好的烏雞用錫紙包裹,記得要抱緊點。不要讓湯汁漏出。
鍋裡準備一包鹽。
將烏雞放到鹽上開小火慢慢焗。大約一小時左右。
時間到時大開看下,烏雞熟了即可擺盤。
擺盤好烏雞即可上桌。
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