孜然洋蔥牛肉絲

用料  

孜然洋蔥牛肉絲的做法  

1. 牛肉切絲

2. 然後加入適量的孜然粉、辣椒粉、胡椒粉、生粉、姜粉、料酒、鹽、油抓捏均勻，鹽漬30分鐘

3. 將青椒和洋蔥切絲

4. 蒜剁末備用

5. 熱鍋放油，然後放蒜爆香，放入醃漬好的牛肉絲

6. 待肉絲變色斷生後剷除備用

7. 鍋裡留底油，然後放入洋蔥絲煸炒

8. 待洋蔥絲變軟後加入青椒絲翻炒均勻後

9. 加入炒好的牛肉絲

10. 再加入鹽和雞精一起翻炒均勻調味即可