用料
| 土豆 | 2個 |
| 油 | 少許 |
| 鹽 | 少許 |
| 辣椒粉 | 少許 |
| 孜然芝麻 | 少許 |
鍋塌土豆絲的做法
土豆打皮，插絲。迅速放鹽和辣椒粉攪拌均勻
![鍋塌土豆絲的做法步驟圖，鍋塌土豆絲怎麼做好吃 第2張]( "鍋塌土豆絲的做法步驟圖，鍋塌土豆絲怎麼做好吃 第2張")
鍋放多一點的油，放土豆絲用鏟子壓平。待成型小火慢煎。
![鍋塌土豆絲的做法步驟圖，鍋塌土豆絲怎麼做好吃 第3張]( "鍋塌土豆絲的做法步驟圖，鍋塌土豆絲怎麼做好吃 第3張")
翻面繼續煎，如感覺油少了可以中途再加油
![鍋塌土豆絲的做法步驟圖，鍋塌土豆絲怎麼做好吃 第4張]( "鍋塌土豆絲的做法步驟圖，鍋塌土豆絲怎麼做好吃 第4張")
裝盤撒上孜然芝麻。成功！
![鍋塌土豆絲的做法步驟圖，鍋塌土豆絲怎麼做好吃 第5張]( "鍋塌土豆絲的做法步驟圖，鍋塌土豆絲怎麼做好吃 第5張")
小貼士
土豆插成絲不要洗，迅速拌鹽和辣椒粉否則會出水就不成型了。我家平底鍋有點大，有點碎了，不過不影響吃
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鍋塌土豆絲
食譜館
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