用料
| 雞蛋 | 2個 |
| 冷凍帶子 | 4個 |
| 鹽 | 少許 |
| 油 | 少許 |
| 溫水 | 水:雞蛋=1.5:1 |
帶子蒸雞蛋的做法
準備乾淨盤子，滴入少許油，讓盤子均勻的沾上一些油（也可以不用放油）。
將兩個雞蛋打入盤內，攪拌均勻後，加入1.5倍雞蛋量的溫水（可用蛋殼作杯子，從飲水機接水），攪拌均勻，撒入適量食鹽，如有氣泡，可以靜置等它消失或者用勺子將氣泡挖走。
乾淨無水的平底鍋內放油，用電磁爐火力5將油燒熱後將火力降到1-2，放入已經解凍的帶子，小火慢煎兩面，然後將煎熟的帶子夾起放入蛋液中，蒙上保鮮膜。
放入微波爐中，用“解凍”檔（務必要用這個檔）加熱，先加熱3-5分鐘，若沒熟，再加熱1-2分鐘（每次不要加熱太久，要及時看雞蛋的情況再決定加多久時間，否則容易蒸得過老）
小貼士
雞蛋蒸好後盤子燙手，從微波爐裡拿出來的時候要小心
