鯧魚營養豐富，刺少，肉質鮮嫩
家人都特別愛吃✌️
我家鯧魚最受歡迎的做法就是~紅燒
鮮美入味兒，超好吃😋
做法也很簡單，一起做起來吧
用料
| 鯧魚 | 2條 |
| 大蔥 | 1段 |
| 大蒜 | 4瓣 |
| 姜 | 2片 |
| 醃製： | |
| 鹽 | 1小勺 |
| 黑胡椒粉 | 1小勺 |
| 料酒 | 1大勺 |
| 碗汁兒： | |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 米醋 | 半勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 白糖 | 1小勺 |
| 清水 | 4大勺 |
| 花生油 | 3大勺 |
鯧魚最美味的做法~全家人都喜歡的做法
️鯧魚去內臟清洗乾淨，魚身兩面劃上花刀。大蔥切斷兒，大蒜生薑切片備用
![鯧魚最美味的做法~全家人都喜歡的做法步驟圖 第2張]( "鯧魚最美味的做法~全家人都喜歡的做法步驟圖 第2張")
️處理好的鯧魚放入盆中，加入鹽，黑胡椒粉和料酒抓勻醃製20分鐘，中間翻面一次
![鯧魚最美味的做法~全家人都喜歡的做法步驟圖 第3張]( "鯧魚最美味的做法~全家人都喜歡的做法步驟圖 第3張")
️小碗中加入所有碗汁兒調料，再加入清水拌勻備用
![鯧魚最美味的做法~全家人都喜歡的做法步驟圖 第4張]( "鯧魚最美味的做法~全家人都喜歡的做法步驟圖 第4張")
️不粘鍋中加入花生油，油溫5成放入醃製好的鯧魚，中火一面金黃再翻面，煎至兩面金黃，放入蔥薑蒜爆香
![鯧魚最美味的做法~全家人都喜歡的做法步驟圖 第5張]( "鯧魚最美味的做法~全家人都喜歡的做法步驟圖 第5張")
️倒入碗汁兒，小火燉2分鐘，翻面再燉2分鐘，收汁後就可以出鍋啦
![鯧魚最美味的做法~全家人都喜歡的做法步驟圖 第6張]( "鯧魚最美味的做法~全家人都喜歡的做法步驟圖 第6張")
️鮮嫩入味兒的紅燒鯧魚，超級下飯哦
![鯧魚最美味的做法~全家人都喜歡的做法步驟圖 第7張]( "鯧魚最美味的做法~全家人都喜歡的做法步驟圖 第7張")
小貼士
煎魚不破皮的小妙招就是：油溫5成入鍋，魚下鍋以後不要翻動，一面金黃定型以後再動哦！
