市場買的小雞半隻20左右，十塊左右一斤吧
半隻一家三口就夠了買兩三個土豆，燒出來滿滿一盤子，味道還很不錯，有的時候一頓就掃完了
用料
| 雞【活得】 | 半隻 |
| 土豆 | 大的兩個中等的三個【隨意】 |
| 青椒，紅椒 | 青椒2個紅椒1個 |
| 蔥 | 半根 |
| 姜 | 6片 |
| 蒜 | 1頭半 |
| 八角 | 2個 |
| 生抽 | 2勺【海天味極鮮】 |
| 幹辣椒 | 3個我家的比較辣 |
| 料酒 | 2勺【王致和】 |
| 鹽 | 一小勺 |
| 白糖 | 一勺 |
| 醬油 | 1勺半根據你喜歡色澤的程度 |
| 味精 | 一點【放不放都可以】 |
| 香葉 | 2大片沒有的不放也可以 |
雞塊燒土豆【全家都喜歡】的做法
①買回來殺好切好的半隻雞，洗淨放入2片生薑料酒焯水
然後切蔥薑蒜尖椒切顆粒狀
然後放油，把蔥薑蒜尖椒八角香葉放裡面煸炒出香味，把雞塊放下去，炒三五分鐘去去水，然後放入白糖炒幾下，放入老抽，上色，然後生抽，料酒，鹽![雞塊燒土豆「全家都喜歡」的做法步驟圖 第2張]( "雞塊燒土豆「全家都喜歡」的做法步驟圖 第2張")
②然後放入水沒過雞塊，中火🔥煮
![雞塊燒土豆「全家都喜歡」的做法步驟圖 第3張]( "雞塊燒土豆「全家都喜歡」的做法步驟圖 第3張")
③煮了大概15分鐘，放土豆繼續中火
土豆切滾刀塊大一點，不然煮太爛了，最後也不好看
這邊土豆切要衝洗兩次，沖掉多餘澱粉，然後用清水泡著不會氧化變色
把青紅椒切片【快好的時候在放】![雞塊燒土豆「全家都喜歡」的做法步驟圖 第4張]( "雞塊燒土豆「全家都喜歡」的做法步驟圖 第4張")
到了25分鐘之後放入青紅椒就是這樣的
![雞塊燒土豆「全家都喜歡」的做法步驟圖 第5張]( "雞塊燒土豆「全家都喜歡」的做法步驟圖 第5張")
在煮5分鐘的樣子，留一點湯汁出鍋
這個小雞很容易燒的爛，千萬別那種難燒的哦![雞塊燒土豆「全家都喜歡」的做法步驟圖 第6張]( "雞塊燒土豆「全家都喜歡」的做法步驟圖 第6張")
小貼士
每次啊做了一半突然就想髮菜譜，然後就沒有太細節的圖片
不過我應該說的還算詳細吧😂做出來口感還是很不錯的~有啥想問的，儘管問😘
