入門級～老人孩子都喜歡的全麥無糖鹹味牛角麵包

公公婆婆不喜歡甜的，特意給他倆做了全麥無糖的麵包，鹹滋滋的味道很好吃，平時不喜歡全麥口感的孩子們，也吃了好幾個呢～
這個方子簡單，好操作，你值得一試哦

用料  

入門級～老人孩子都喜歡的全麥無糖鹹味牛角麵包的做法  

1. 140克牛奶倒入和麵盆

2. 加入15克椰子油（玉米油、橄欖油都可以）

3. 加入2克耐高糖酵母

4. 倒入高筋麵粉160克

5. 全麥麵粉40克

6. 加入4克鹽，麵包機和麵30分鐘

7. 蓋好，發酵50—80分鐘，發酵好的麵糰用手指沾水或是麵粉插洞，不回縮不塌陷。

8. 案板撒少許麵粉，麵糰放案板上按壓排氣

9. 分成8份

10. 取一塊麵團，尖頭朝上，擀成水滴狀，在寬頭的底部中間切一下，向兩邊捲起。

11. 拿著兩頭往外拉一下，

12. 把兩頭按在一起

13. 碼放在鋪了油紙的烤盤上，蓋好發酵至一倍大

14. 放入190度預熱好的烤箱裡，中下層，上下火190度烤20分鐘，上色及時加蓋錫紙（牛角沒捏住，大部分都開了🤣說好的造型呢～）

15. 沒有糖，口感鹹滋滋的，好吃好吃😊