以前每年新蒜下來時
媽媽都會做糖醋蒜
真的老少皆宜全家喜愛
如今遠嫁的我只有自己動手做了
用料
| 白糖 | 2斤 |
| 香醋 | 2斤 |
| 鹽 | 200克 |
| 高度白酒 | 15克 |
| 冰糖 | 適量 |
| 大蒜 | 6斤 |
超簡單全家人都喜歡的糖醋蒜的做法
大蒜清理乾淨外皮和根部
不用洗![超簡單全家人都喜歡的糖醋蒜的做法步驟圖 第2張]( "超簡單全家人都喜歡的糖醋蒜的做法步驟圖 第2張")
放食鹽醃製
使每一顆大蒜都裹上一層薄鹽![超簡單全家人都喜歡的糖醋蒜的做法步驟圖 第3張]( "超簡單全家人都喜歡的糖醋蒜的做法步驟圖 第3張")
醃製兩天
拿出來風乾表面水分![超簡單全家人都喜歡的糖醋蒜的做法步驟圖 第4張]( "超簡單全家人都喜歡的糖醋蒜的做法步驟圖 第4張")
一層蒜一層糖放均勻
![超簡單全家人都喜歡的糖醋蒜的做法步驟圖 第5張]( "超簡單全家人都喜歡的糖醋蒜的做法步驟圖 第5張")
加入醋
我做了白醋和陳醋兩種![超簡單全家人都喜歡的糖醋蒜的做法步驟圖 第6張]( "超簡單全家人都喜歡的糖醋蒜的做法步驟圖 第6張")
最後再放一塊冰糖
加入一小瓶蓋高度白酒
蓋上蓋子靜待1-2個月就可以了吃了![超簡單全家人都喜歡的糖醋蒜的做法步驟圖 第7張]( "超簡單全家人都喜歡的糖醋蒜的做法步驟圖 第7張")
這裡是我做的白醋的
酸甜爽脆 非常可口哦![超簡單全家人都喜歡的糖醋蒜的做法步驟圖 第8張]( "超簡單全家人都喜歡的糖醋蒜的做法步驟圖 第8張")
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