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用料
桂花蜜馬蹄糕的做法
先把100克馬蹄粉用250ml冷水調開,然後過篩抺去粉粒。
用350克清水加上4大匙桂花蜜,再加上100mL的蜜糖(蜜糖可換成白糖或黃糖片)煮到水開
把煮開的350mL的桂花糖水衝進調開的250mL的生槳馬蹄粉中,攪拌至糊狀
最後把盤子放進鍋裡大火蒸三十分鐘,蒸好後冷卻就可以自然脫膜了,一定要冷卻後才脫膜,切記切記!
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