馬蹄粒桂花馬蹄糕做法
洲星食品官方視訊 馬蹄糕做法大全。洲星始於1983年,水馬蹄種植佔全國佔比70%。獲:食品文化遺產,廣州十大手信,全國綠色食品示範企業,食品安全排頭兵。廣州亞運會食品安全模範單位
用料
馬蹄粉 | 250克 |
黃糖 | 200克 |
糖桂花 | 100克 |
馬蹄 | 6個 |
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洲星馬蹄粉250克,黃糖200克,糖桂花100克,馬蹄6個
將250克馬蹄粉+800毫升清水倒入容器
充分攪拌均勻得到馬蹄漿生漿
馬蹄漿生漿過濾(過濾雜質)
將200克黃糖+500毫升清水+100克糖桂花+馬蹄粒煮開。
關火後立即加入少量已攪拌均勻的馬蹄漿生漿
迅速攪拌均勻得到熟漿(粘稠狀為最佳)
一邊攪拌馬蹄漿生漿一邊倒入熟漿
充分攪拌均勻得到生熟漿
水開後放入鍋中蓋好蓋子蒸20分鐘
蒸完後取出放涼
徹底放涼後切塊食用即可