自己擀皮的韭菜盒子

又是新手也能做的很好吃的一道菜。
不會擀麵的可以省去擀皮這一步，直接用手壓扁包餡就好啦～

用料  

自己擀皮的韭菜盒子的做法  

1. 準備好適量的麵粉和水

2. 把水一點一點分多次匯入麵粉中，邊加水邊用筷子攪拌麵粉。喜歡用手的也可以直接上手，用筷子比較乾淨。直到麵粉和上面這個狀況就好了。

3. 用手揉成乾淨的糰子🍡，放置醒一下。接下來做餡。

4. 雞蛋準備幾個，加點鹽，攪拌打散。

5. 鍋裡放油，油熱後用小火煎雞蛋，嫩。

6. 韭菜洗乾淨切碎，雞蛋切碎，加點鹽攪拌勻稱。餡超級簡單，除了鹽加多了基本不會出錯。

7. 便宜醒過的麵糰切成劑子。

8. 擀皮。一個認識的小姐姐擀的，我不會一般都直接用手壓成一個小餅就好了。

9. 包～

10. 鍋裡放一點油，小火韭菜盒子煎蛋兩面微黃，即可起鍋。大致算了一下時間，第一面煎三分鐘，第二面煎兩分鐘，然後又反到第一面一分鐘左右。第一次做，多觀察，一分鐘看一次😂😂😂不然怕你的火和我不一樣，怕焦怕沒熟。

11. 起鍋開吃咯。

12. 吃個韭菜盒子都是愛你的形狀