用料
| 麵粉 | 500克 |
| 熱水 | 180克70°左右 |
| 冷水 | 根據情況加 |
| 五花肉 | 250克 |
| 玉米 | 100克 |
| 青豆 | 100克 |
| 鹽 | 10克 |
| 老抽 | 3勺 |
| 生抽 | 4勺 |
燒賣做法（自己調餡，自己擀皮）的做法
在鍋裡調好的糯米肉玉米青豆。
![燒賣做法（自己調餡，自己擀皮）的做法步驟圖 第2張]( "燒賣做法（自己調餡，自己擀皮）的做法步驟圖 第2張")
放入碗裡面。
![燒賣做法（自己調餡，自己擀皮）的做法步驟圖 第3張]( "燒賣做法（自己調餡，自己擀皮）的做法步驟圖 第3張")
鍋裡面蒸二層，這是後面包好的。
![燒賣做法（自己調餡，自己擀皮）的做法步驟圖 第4張]( "燒賣做法（自己調餡，自己擀皮）的做法步驟圖 第4張")
這是搓好的小劑子。
![燒賣做法（自己調餡，自己擀皮）的做法步驟圖 第5張]( "燒賣做法（自己調餡，自己擀皮）的做法步驟圖 第5張")
一邊擀一邊包。
![燒賣做法（自己調餡，自己擀皮）的做法步驟圖 第6張]( "燒賣做法（自己調餡，自己擀皮）的做法步驟圖 第6張")
放入蒸鍋裡面。
![燒賣做法（自己調餡，自己擀皮）的做法步驟圖 第7張]( "燒賣做法（自己調餡，自己擀皮）的做法步驟圖 第7張")
這是蒸好的二層。
![燒賣做法（自己調餡，自己擀皮）的做法步驟圖 第8張]( "燒賣做法（自己調餡，自己擀皮）的做法步驟圖 第8張")
這是後面蒸好的第三
![燒賣做法（自己調餡，自己擀皮）的做法步驟圖 第9張]( "燒賣做法（自己調餡，自己擀皮）的做法步驟圖 第9張")
這是後面的第四
![燒賣做法（自己調餡，自己擀皮）的做法步驟圖 第10張]( "燒賣做法（自己調餡，自己擀皮）的做法步驟圖 第10張")
這是家裡的晚餐吃燒賣。
![燒賣做法（自己調餡，自己擀皮）的做法步驟圖 第11張]( "燒賣做法（自己調餡，自己擀皮）的做法步驟圖 第11張")
這是剩下沒有吃完的，留著明天早上早餐吃。家裡都說好吃，味道很好。
![燒賣做法（自己調餡，自己擀皮）的做法步驟圖 第12張]( "燒賣做法（自己調餡，自己擀皮）的做法步驟圖 第12張")
小貼士
做好一次不要做這麼多，少做點拌餡的時候好拌一些，糯米煮好馬上從鍋裡拿出來。
