餃子皮秒變韭菜盒子韭菜餅

冰箱剛好有韭菜和前幾天剩下的餃子皮，很久以前就想做這個韭菜雞蛋餅了，想到就馬上做，行動起來！比較簡單的一道小吃，零基礎。

用料  

餃子皮秒變韭菜盒子韭菜餅的做法  

1. 韭菜洗淨瀝乾水分切成小斷，碗里加一點油拌均勻，打4個雞蛋備好，一小部分蝦米

2. 雞蛋先炒好裝盤，然後放涼，雞蛋和韭菜蝦米拌一起，加1小勺鹽拌攪拌均勻

3. 餃子皮上面刷一層油

4. 疊在一起，我是差不多10片一疊的，每一片餃子皮上面都要刷油，這樣可以防止粘在一起

5. 用擀麵杖四周擀大一點，擀成圓形，皮不要擀太薄不然容易漏餡

6. 可以包成自己喜歡的造型，包的過程我忘記拍圖了，把皮放在手上中間放入調好的餡，然後壓好。

7. 鍋熱好倒入油，轉小火依次放入做好的餅（餃子皮特別薄要及時番面不然容易焦掉）

8. 出鍋，味道好好！

9. 可以根據自己喜歡的樣子包成不一樣的形狀！四個人兩盤全部幹光！