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溫泉水潑蛋

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溫泉水潑蛋的做法步驟圖,溫泉水潑蛋怎麼做好吃

口感絲滑,保持營養

用料  

雞蛋 6個
少許(每個碗的料汁中
少許(每個碗的料汁中
雞粉 少許(每個碗的料汁中
生抽 1勺(每個碗的料汁中
蔥花 少許(每個碗的料汁中
豬油 半勺(每個碗的料汁中

溫泉水潑蛋的做法  

  1. 水燒開後關火,雞蛋先打在湯勺中,然後滿滿加入鍋的開水中,雞蛋都滑入後,蓋上鍋蓋2分鐘,注意不開火。

    溫泉水潑蛋的做法步驟圖,溫泉水潑蛋怎麼做好吃 第2張
  2. 湯汁中加鹽、糖、雞粉、生抽、蔥花、豬油、開水。水潑蛋慢慢滑入碗中

    溫泉水潑蛋的做法步驟圖,溫泉水潑蛋怎麼做好吃 第3張
  3. 蛋黃部分還可以抖動的嫩

    溫泉水潑蛋的做法步驟圖,溫泉水潑蛋怎麼做好吃 第4張

小貼士

鍋中水燒開後關火,在關火的情況下,將雞蛋打入湯勺在滑入鍋中的開水中,不開火
雞蛋是燙熟的而不是煮熟的