溫泉蛋牛丼飯

用料  

溫泉蛋牛丼飯的做法  

1. 準備食材（這款溫泉蛋牛丼飯使用的食材十分家常，在一般超市就能買齊。）

2. 香菇和洋蔥切好備用，喜歡吃口蘑的也可以根據自己口味更換。黃洋蔥口感更溫和，而如果喜歡吃味道重一點也可以用紅洋蔥。

3. 肥牛卷放入煮沸的開水中，焯水30秒左右取出。

4. 熱鍋後加入黃油，融化之後加入洋蔥和香菇，中火翻炒均勻。

5. 隨後放入肥牛卷，中火一起翻炒均勻。

6. 倒入萬字®純釀造醬油。

7. 撒一些黑胡椒，倒入味淋。

8. 翻炒均勻後倒入開水200ml，中火煮5分鐘後，蓋上鍋蓋小火燉煮約10分鐘。

9. 直至牛肉湯汁收幹。

10. 煮好之後把牛肉鋪在米飯上，淋上剩餘的汁水。

11. 放上溫泉蛋，撒上香蔥即可。也可根據個人喜好，撒一些海苔碎點綴。