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用料
| 雞蛋 | 4個 |
| 醬油 | 250ml |
| 味淋（Morin) | 120ml |
| 清酒 | 60ml |
| 水 | 適量 |
日式溫泉蛋的做法
從冰箱拿出的雞蛋要放到常溫，然後在粗的那一頭用針戳直徑1mm的洞
將水煮沸，把戳了洞的雞蛋丟入沸水中，煮6分鐘。
將煮好的雞蛋拿出以最快速度丟到冰水內，待雞蛋冷卻後在水中給蛋剝皮。
拿出容器，準備研製雞蛋的水。
將醬油、味淋、清酒混合均勻。把剝好的雞蛋放入，然後倒清水直到蓋過整個雞蛋。
放入冰箱等待一整夜。
早上用線切開雞蛋，或者沾水的快刀也行。先照相還是先吃就看你了！
