這道最家常的湯比起單純的味增湯更適合中國家庭 悄悄說一句 也是解決剩菜的好法子（相信日本主婦也是這麼想的）
用料
| 豬肉薄片 | |
| 蘿蔔切扇形小片 | 根據喜好可以有一點厚度 |
| 魔芋塊切小條 | |
| 豆腐切小塊 | |
| 土豆切小滾刀塊 | |
| 胡蘿蔔切小滾刀 | |
| 洋蔥切塊 | |
| 捲心菜 | |
| 柴魚高湯 | |
| 味增 |
豚汁 味增豬肉湯的做法
這個湯除了放綠葉菜不合適 各種剩下的邊角料放進去煮都不會錯，土豆洋蔥胡蘿蔔三兄弟捆綁銷售可以做n多日式料理：咖哩 奶汁燉菜 土豆燉肉啥的
湯鍋裡直接下少量油 翻炒洋蔥和胡蘿蔔 一個是為了維生素a 這兩樣東西久燉會有甜味跑到湯裡 是湯好喝的祕密武器之一
炒好以後倒入開水或者柴魚高湯 我是放柴魚湯包的 所以就這個時候扔進去一起煮
燉到土豆酥軟 嘗好鹹淡 就下去涮豬肉片了可以 切忌不要燙太久 老了就不好吃了喲
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小貼士
其實日本的味增湯都偏鹹 可能是因為要過飯的原因 不過為了健康 可以考慮減少量我覺得也夠味兒了
