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太喜歡這種烤羊排,喝羊湯的感覺了
用料
烤小羊排的做法
冷水泡久一點,把血水泡出去。
只放蔥姜,其他一點調料不要動。
老湯燉,4小時,開始。直到軟乎乎,能快脫骨的狀態。
直接拎出,放燒烤調料,翻拌均勻。最好醃製一會。
擺盤,220°,20-30分,自己觀察上色情況,乾巴巴就拿出來,開始吃了。
吃的時候,直接一口一口脫骨,太香了。
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