烤制總覺得比炒健康點 再加上這邊烤箱空能強大,省事。主要是這種羊排買的太好了,whole food 21.99/lbs. 做出來是什麼神仙味道真的無法形容。醉了。
用料
羊排 | 300克4小塊 |
孜然 | |
大料八角 | 1個 |
蒜 | 2瓣 |
醬油 | |
料酒 | 一點點 |
桂皮 | 也加了一絲絲 |
烤有機小羊排的做法
懶惰的我 根本不需要用到切菜板,除了壓蒜器要洗。全部食材都放進這個大號Ziploc裡面 搖搖樂。然後放入冰箱冷藏過夜。
我喜歡吃鮮嫩多汁的 instead of焦焦的。 所以,烤羊排的時候第一個17分鐘我用錫箔紙把它包起來了,哦 放進去之前刷了一點點油,還撒了孜然,與其說刷了 不如說倒在了錫箔紙裡。然後溫度380F 大概190度?然後呢拿出來,翻面 刷一刷,然後我把錫箔紙打開了,不然裡面汁水過多。 再放進去,再考17分鐘。然後就是神仙味道了。 尤其是靠下連著骨頭的地方,我真的 excuse me 太好吃!