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用料
小白烤羊排的做法
羊排洗淨,放上述調味品拌勻醃製 時間長的話,味道濃一點,時間短的話羊肉味更濃一點,我大概醃製了2小時,沒有一點羊臊味。
放烤架,烤盤放錫箔紙,土豆,各刷一層油,羊排上放一層錫箔紙,烤箱220°,20分鐘。
拿出,拿掉錫箔紙,再刷一層油,繼續烤20分鐘。
拿出,刷一層油,烤5分鐘,灑孜然粉,辣椒粉,烤10分鐘。各烤箱脾氣不一樣,最好的辦法是此時守著烤,聞味道,看顏色,隨時調節溫度和時間。
開吃
小貼士
羊排可以再薄一點,買了並沒有處理,不要太厚了。
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