素烤羊排

去張北出差，帶回一塊羊排，從內蒙做手把肉的手法中找到的靈感，看大家做羊排都各種醃製喂料，正好實驗個簡單的羊排料理方子，大家可以試一下

用料  

素烤羊排的做法  

1. 羊排洗淨，趁著沒全化肉面割幾刀，方便入味也好烤熟

2. 肉面撒鹽，一是肉化更快，二是有點滋味，注意，只放鹽，別的不用，如果肉是化好的或者鮮羊排可以撒完鹽直接進爐

3. 200度預熱，管紅了就可以進入，忘了拍烤盤鋪錫紙的照片了，鋪上可以抹點油，上一條還忘了說，撒完鹽記得用手搓勻😓
   上下加熱，有20分鐘就差不多，大家看肉皮變化自己掌握時間長短就行，肥肉多可以多烤一會

4. 烤的時候的照片，雖然是素烤但顏色確實不是特別誘惑，摸蜂蜜的話顏色會很好但本身不薄的肥肉層在甜甜的想想就膩上心頭，於是在下少放了一點蜂蜜兌了多一倍的生抽少點了幾勺水，然後攪拌洩開，每隔5分鐘在排上刷一次，於是……

5. 成品如下，如果大家能接受白色不刷料也不錯，壩上羊肉原味就是最棒的

6. 自己用大粒孜然花椒辣椒芝麻砸的料，大家有現成的也很好啊，肉好是關鍵