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用料
煎烤羊排的做法
羊排放至室溫,用廚房紙吸乾水分,灑上鹽,黑椒粉和新鮮迷迭香最少半小時以上。
烤箱預熱兩百度。牛排鍋加熱至冒煙放入羊排。高溫有助保持湯汁。兩面各煎1分鐘。放入烤箱。我的鍋可以直接放烤箱的。
200度烤10分鐘。
非常的嫩
鍋裡餘下的羊油用來煎土豆片非常的香,土豆片先水裡煮至八成熟。
用手啃最香
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