清水泡發海蔘（螺紋參為例）

1、外面泡發好的或者即食的海蔘，可能是加藥快速泡發，因為海蔘泡發需要時間，藥發快，但藥發的海蔘對身體不好，自己清水泡發健康放心。
2、另外，網上流傳保溫杯泡發海蔘，一兩天完成，雖然能快速泡發完畢，但吃多體內溼氣大。
此方法是老爸傳授的，以前沒結婚都是他泡給我們吃，後面他教我後，自己泡發了無數次才寫的步驟，這過程需要一步步來，希望幫到大家。

用料  

清水泡發海蔘（螺紋參為例）的做法  

1. 第一天（需要約3個小時）：
   取海蔘用水沖洗一下，這裡我泡4只，一天吃一隻，大家按自己需要取，一般泡發完畢放冰箱吃一週都沒問題

2. 加水，放乾淨的鍋裡面大火煮開，水量大概三分之一鍋，水得完全煮開，然後放著自然涼，中間不要加冷水。
   完全放涼估計得用1個小時。

3. 待水完全涼後，用剪刀剪開海蔘，會看到裡面有筋和一些髒東西，清除掉，沖洗乾淨，裡面還有黃黃的一層壁，一開始洗不掉，不要用力搓，後面每一天都需要清洗，慢慢來。

4. 清洗完畢，再加水，這次水要多點，大概七分滿的鍋，大火煮開，蓋鍋蓋小火煮一個小時，然後放涼，依然是自然放涼，不要加冷水。

5. 放涼後海蔘寶寶們變大了，連鍋帶水夏天的話冰箱冷藏，冬天室溫就好。

6. 第二天：
   拿出來清洗乾淨，把裡面髒的東西輕輕刮掉，繼續換水，水得半鍋，大火煮開，依然自然放涼，然後擺冰箱。
   接下來每天都重複第二天的工作直到第五天，海蔘就可以吃了，如果你吃不完需要放冰箱，需要每天都要換水，可以換涼開水，就不必煮了，直接換好放冰箱，吃一週沒問題。

小貼士

1、中間我一直強調煮開後不要加冷水，因為會回縮，泡發就失敗了，要自然放涼，這個過程海蔘就在慢慢漲大。
2、有什麼問題聯絡我，微信641290060，備註下廚房，希望幫助到各位。