歡迎來到食譜館!
>
煲湯,真是一個耐心活,雖然不需要啥技巧,然而時間好長呀~~~可是,當你看見喝湯人的幸福模樣時,瞬間又覺得,所有的時間都耗得那麼值了呀~~~關於這道春筍鴨湯,不多說其它的了,一個字”鮮”,還有便是:來年春天,我們再約!!!
用料
春筍鴨湯的做法
鴨肉切塊後,放入適量料酒,靜置半個小時,再入開水鍋中,焯掉血水
春筍切成小長塊,入開水鍋中焯1~2分鐘,以便去除苦味
砂鍋中放入適量開水,倒入焯好的鴨肉,再加入適量的2~3片薑片,幾段蔥白,中火燒開
砂鍋開鍋後,倒入焯好的春筍,再次燒開,倒入切好的香菇,轉小火燉一個半小時
放入準備好的枸杞,小火再燉半個小時,最後調入適量食鹽、撒上蔥花即可
成品
圖文推薦
相關文章