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香菇春筍湯

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香菇春筍湯的做法步驟圖,香菇春筍湯怎麼做好吃

用料  

雞毛菜
幹香菇
春筍
蘿蔔
香油

香菇春筍湯的做法  

  1. 幹香菇用涼水泡發,洗淨,切成絲;春筍去殼,切成粗絲,在開水裡滾煮1分鐘去除草酸,撈起瀝乾;胡蘿蔔去皮切絲;雞毛菜洗淨

  2. 熱鍋涼油,先炒香菇和胡蘿蔔絲,再放入焯過的春筍絲略炒,加開水沒過菜,加適量鹽,開鍋後再煮5分鐘,灑入雞毛菜,再次開鍋後關火,滴幾滴香油。很清淡的一碗湯

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