家常番茄燒茄子

這是在夏季經常做的一道家常菜。
酸甜適口、非常下飯。
關鍵是放了番茄醬和最後放入蒜末。非常簡單。茄子用淡鹽水浸泡後、幾乎不吸油。健康美味。

用料  

家常番茄燒茄子的做法  

1. 茄子切成滾刀塊。水中放點鹽浸泡5分鐘。

2. 用廚房紙擦乾水分。

3. 準備好調料。

4. 鍋中放一點油，煸炒茄子。

5. 放入去了皮的番茄、翻炒。

6. 加入調料。

7. 加入蒜末。

8. 加入蔥花。

9. 出鍋。開吃。

小貼士

關鍵是放了番茄醬和最後放入蒜末。茄子用淡鹽水浸泡後、幾乎不吸油。