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用料
家常燴茄子的做法
土豆,圓茄子洗淨上鍋蒸15分鐘,取半個茄子即可(一人份),土豆稍涼後去皮碾成泥備用
熱鍋涼油,放蔥花蒜末爆鍋,如果有肉沫可以放入炒香(我放了兩根口味撈的臺腸粒)
放入茄子儘量攪拌碎一些,再放入土豆泥j,然後加入蔥伴侶甜麵醬調味,口重的可再放一些鹽或者蠔油。
建議配米飯食用,下飯神器!
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