肉夾餅（改良版肉夾饃）

姑娘和我肥肉基本不沾，習慣了，自然想起那就常做的牛肉蝦蔬菜吧，不失營養並且味美，呵呵

用料  

肉夾餅（改良版肉夾饃）的做法  

1. 材料準備
   1.牛肉末1磅
   2 蝦1磅
   3a-3b 胡蘿蔔鮮菇 彩椒
   4 香蔥

2. 拌餡
   5a-5b 將牛肉末，雞蛋，蔥，薑末，料酒，生抽和老抽放一大盆中，順一方向攪直至有韌勁
   6a-6b 將蔬菜放盤裡肉餡的上方，加橄欖油拌勻，再將所有同樣一方向攪勻，最後加入適量的蠔油和麵包碎攪勻

3. 餅：
   7 將麵粉，發酵粉，泡打粉，牛奶，鹽放入麵包機中，開發面檔
   8 發好的面
   9 分成十等份，揉均勻後靜置十幾分鍾
   10 取一份，揉成長條
   11 擀開
   12 長條對摺
   13 從一頭捲起
   14 將最後收尾至底部再次靜置十幾分鍾
   15 感慨成薄餅胚

4. 烤箱預熱至400F(200C)
   16 入鍋小火兩面各煎兩至三分鐘
   17 入烤盤
   18 烤10-12分鐘
   19 烤好的成品
   20 烤之時將調好的餡炒熟

5. 5 成品一

6. 6 成品二