用料
| 豬蹄 | 1只 |
| 黃豆 | 1把 |
| 蔥 | 1根 |
| 姜 | 2片 |
| 料酒 | 1勺 |
| 蒜 | 1瓣 |
| 芝麻 | 適量 |
| 醬油 | 適量 |
| 醋 | 適量 |
| 耗油 | 適量 |
| 老乾媽 | 適量 |
| 小米辣 | 1根 |
黃豆燉豬蹄（附料汁）的做法
黃豆泡發2小時+準備
涼水加入豬蹄姜蔥料酒煮，把浮沫去掉，撈出來把豬蹄過涼水洗乾淨，鍋裡倒油把豬蹄稍微炒一下，再加水，加入蔥姜料酒黃豆，轉移放到電飯煲燉2小時
小料：蔥薑蒜末+芝麻+潑上熱油，+醬油+醋+耗油+老乾媽+小米辣（可不加）
小貼士
一隻豬蹄2人份
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黃豆燉豬蹄（附料汁）
食譜館
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