黑豆燉豬蹄

記憶中小時候的味道，甜甜的，補充大量膠原蛋白，美容養顏，補腎防脫髮

用料  

黑豆燉豬蹄的做法  

1. 黑豆提前浸泡1小時

2. 豬蹄洗淨，冷水下鍋，加入2勺料酒、2片薑片焯水

3. 水開煮1分鐘後撈出洗淨放入高壓鍋

4. 高壓鍋裡放入1根當歸、泡好的半碗黑豆、3片姜，加入4勺料酒、2勺醬油、1勺老抽、2勺紅糖，再放上十幾顆紅棗

5. 加水剛漫過豬蹄，大火燒開轉中火再煮15分鐘

6. 放上一勺鹽、一勺雞精調味

7. 軟軟糯糯，甜甜的

小貼士

加一點糖可以中和酸味，如果不喜歡吃甜的，可以少加點糖