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用料
念念不忘的醬油雞的做法
將薑片、八角、蔥把放入鍋底
將鍋燒紅後,開小火將洗淨的雞煸出水份,表皮微微煸到微紅
將醬油、蠔油、冰糖倒入鍋內,加入開水莫過雞肉,大火燒開轉小火熬20分鐘(中途每5分鐘翻一次) 再轉大火收汁,不停的將醬油汁澆到表皮。
出鍋,裝盤,調個姜蔥汁,開吃
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